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食品行業(yè)控濕的重要性

作者:CEO 時(shí)間:2023-01-30

信息摘要:食品行業(yè)控濕的重要性:現(xiàn)代食品生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的要求很高,因此不少食品廠的車(chē)間都是無(wú)塵的,潔凈度很高,但是光有潔凈度還是不夠的,對(duì)溫濕度也有要求,特別是空氣濕度,不管是生產(chǎn)過(guò)程還是存儲(chǔ)過(guò)程中,都會(huì)給食品的質(zhì)量造成影響。可以說(shuō),對(duì)食品本身來(lái)說(shuō),是空氣越干燥越好,但是因?yàn)橐櫦傻礁鞣N生產(chǎn)設(shè)備,所以食品生產(chǎn)車(chē)間的空氣濕度控制在45%到65之間即可。1、潮濕的環(huán)境有利于微...

食品行業(yè)控濕的重要性

食品行業(yè)控濕的重要性

  食品行業(yè)控濕的重要性:現(xiàn)代食品生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的要求很高,因此不少食品廠的車(chē)間都是無(wú)塵的,潔凈度很高,但是光有潔凈度還是不夠的,對(duì)溫濕度也有要求,特別是空氣濕度,不管是生產(chǎn)過(guò)程還是存儲(chǔ)過(guò)程中,都會(huì)給食品的質(zhì)量造成影響。可以說(shuō),對(duì)食品本身來(lái)說(shuō),是空氣越干燥越好,但是因?yàn)橐櫦傻礁鞣N生產(chǎn)設(shè)備,所以食品生產(chǎn)車(chē)間的空氣濕度控制在45%到65之間即可。

  1、潮濕的環(huán)境有利于微生物的繁殖傳播:現(xiàn)在的食品生產(chǎn)車(chē)間雖然潔凈度很高,但是并不是一點(diǎn)微生物都沒(méi)有,只要空氣濕度合適,那么就會(huì)促進(jìn)微生物的生長(zhǎng)和擴(kuò)散,這樣一來(lái)食品就會(huì)被污染,結(jié)果就是食品變質(zhì)腐爛,縮短食品的保質(zhì)期。或者是導(dǎo)致食品的營(yíng)養(yǎng)降低,這都是不可取的。

  2、潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)設(shè)備受潮故障:現(xiàn)在的食品生產(chǎn)都是自動(dòng)化,生產(chǎn)設(shè)備需要一個(gè)合適的環(huán)境,因?yàn)楝F(xiàn)在的設(shè)備采用的集成電路設(shè)計(jì),不能受潮,否則的話就會(huì)出現(xiàn)故障,這樣一來(lái)就會(huì)影響到食品廠的生產(chǎn)效率。

  3、潮濕的環(huán)境會(huì)影響到食品的包裝:食品的保質(zhì)期跟包裝關(guān)系很大,一旦空氣濕度過(guò)高,那么就會(huì)出現(xiàn)金屬保證會(huì)腐蝕,紙包裝可能會(huì)受潮破損甚至分解,這樣一來(lái)食品暴露在空氣中就會(huì)受潮變質(zhì),保質(zhì)期縮短。

  綜上所述,食品行業(yè)必須要控制好生產(chǎn)環(huán)境跟存儲(chǔ)環(huán)境的空氣濕度,同理,食品行業(yè)需要控溫的原因也是如此,對(duì)于食品生產(chǎn)來(lái)說(shuō),溫度跟濕度是不可分割的,要想保證食品生產(chǎn)順利進(jìn)行跟食品質(zhì)量,溫度也需要控制好。控制好溫濕度,可以減少酶的降解和呼吸活性,防止微生物的繁殖傳播速度,減少干燥食品的內(nèi)部水分損失。

  控制好食品生產(chǎn)的溫濕度方法有很多,對(duì)于普通的企業(yè)來(lái)說(shuō),只要將空調(diào)除濕機(jī)相結(jié)合就可以了,空調(diào)來(lái)控溫,而除濕機(jī)來(lái)控濕,不讓生產(chǎn)環(huán)境變得潮濕,這樣就可以保證食品行業(yè)順利進(jìn)行了。安詩(shī)曼除濕機(jī),采用冷凍除濕技術(shù),除濕高效快捷,操作簡(jiǎn)單方便,是食品廠防范潮濕的好選擇。

  

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